Inspectores de Control Comercial de la Municipalidad realizaron en septiembre 140 operativos en el microcentro salteño, consistentes en verificar la documentación habilitante y aspecto de salubridad en los locales. Los relevamientos se intensificaron por la mayor afluencia en los negocios por la celebración del Milagro.
Los resultados de estos controles muestran que un 69% de los comercio tiene habilitación vigente, un 16% en trámite, y el 15% restante no contaba con habilitación, siendo por ello notificados.
Se recorrieron 90 locales de rubros gastronómicos (bares, confiterías, restaurantes y afines), 13 panaderías, 9 heladerías, 2 dietéticas, 4 almacenes/drugstores, 7 rotiserías, 12 sandwicherías / pancherías y 3 supermercados. En todos los casos se relevaron las condiciones de higiene, estado de vigencia y conservación de los productos comercializados.
En cuanto a las infracciones se labraron 5 por falta de higiene y de habilitación.
También se registró falta de los carnés de manipulación de alimentos, contaminación cruzada y se realizó un decomiso de productos vencidos y en mal estado del rubro panificados y latas de conservas.
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